Tort cu crema mascarpone

26 Apr

tort mascarpone

Un tort cu crema mascarpone,  usor, care cred ca ar fi pe gustul iubitorilor de cafea dar si al celor care “gusta” cu placere prajitura tiramisu.Eu l-am facut de ziua fratelui meu si de cand l-am scos din frigider nu a  rezistat  mai mult de jumatate de ora.Va sfatuiesc sa-l incercati si …credeti-ma , nu aveti ce pierde.

Ingrediente pentru blat:

  • 6 oua
  • 200 g zahar
  • 125 g faina
  • 2 linguri de ness
  • un plic praf de copt
  • 2 plicuri de zahar vanilat.

Bateti albusurile spuma si adaugati treptat 100 g de zahar.

albusuri

Galbenusurile ,le bateti separat cu restul de zahar, vanilia  si cafeaua , dizolvata in  2 linguri de apa fierbinte.

galbenusuri

Adaugati peste amestecul de oua faina si praful de copt , iar la urma albusurile , amestecand incet cu o lingura de lemn.

Ungeti o tava cu unt si tapetati cu faina, apoi acoperiti cu hartie de copt.Turnati compozitia de blat si introduceti tava in cuptorul incins la 170 grade pentru 30 min.Lasati blatul sa se raceasca , il taiati in trei  si il insiropati cu cafea amestecata cu esenta de rom.

blat

blat

Ingrediente pentru crema:

  • 2 galbenusuri
  • 250 ml de lapte
  • 2 linguri de faina
  • 4 linguri de zahar
  • 6 linguri de frisca
  • 250 de g mascarpone.

Amestecati galbenusurile cu faina si zaharul si incorporati treptat laptele pentru a nu se forma cocoloase.Puneti crema pe foc si amestecati pana ce aceasta se ingroasa.Lasati sa se racesca bine si adaugati frisca si mascarpone.Asezati primul blat, crema si cel de-al doilea blat.Eu am imbracat tortul cu frisca, o cutie de 200 de ml este suficient , si am pudrat cu cacao.

tort cu crema mascarpone

tort cu crema mascarpone

Daca doriti, puteti alege glazura de ciocolata , asa cum am folosit la prajitura krem a la krem.E delicioasa oricare dintre variante.

Cam acesta este rezultatul final…

tort cu crema mascarpone

O felie si pentru voi, ca de obicei…

felie tort

S-ar putea sa va mai placa si:

sufleu de brocoli

Sufleu de brocoli

feliute de drobUn drob altfel       

4 Răspunsuri to “Tort cu crema mascarpone”

  1. sscorpion aprilie 26, 2012 at 8:47 pm #

    Suuper tortul, Raluca!

Lasă un răspuns

Completeaza detaliile de mai jos sau apasa click pe una din imagini pentru a te loga:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Schimbă )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Schimbă )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Schimbă )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Schimbă )

Connecting to %s

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 26 other followers

%d bloggers like this: