Tort Burete Bob

Asa cum v-am mai spus, sambata am sarbatorit ziua baietelului meu,care a implinit 6 anisori.Si cum el este un mare admirator al lui Sponge Bob, m-am straduit, asa cum am putut , sa-i fac pe plac , realizand un tortulet cu imaginea celebrului personaj.Nu prea ma pricep eu la modelat martipan,dar, cu ajutorul sotului  si al copiilor sper ca m-am apropiat de adevar.

Oricum, copiii au fost incantati si s-au inghesuit sa-si aleaga fiecare o bucatica din corpul lui Burete Bob, asa ca in scurt timp ,nu a mai ramas nimic din saracul buretel.

Sa vedem cum m-am descurcat.Avem nevoie de urmatoarele ingrediente pentru blat:

• un pachet de unt
• 300 g zahar
• 3 linguri cu cacao
• 15o g ciocolata neagra sau cu lapte
• 3 linguri cu lapte
• 5 oua
• 8 linguri cu faina.

Topiti pe baie de aburi ciocolata cu laptele, adaugati untul si zaharul si lasati sa dea in clocot.

Dupa ce amestecul s-a racorit , adaugati galbenusurile, faina si cacaua, iar la final, albusurile  batute spuma.Turnati compozitia intr-o tava dreptunghiulara, a mea are diametrul de 30 cm, si lasati la cuptor 25-30 min.

Pentru crema 1 am folosit:

• 250 ml frisca lichida
• 200 g ciocolata cu lapte sau amaruie.

Topiti ingredientele pe baie de aburi si lasati la racit.Dupa ce se raceste bateti cu mixerul pana ce se ingroasa.

Pentru  crema 2 am folosit:

• 1 litru de lapte
• 6 galbenusuri
• 250 g ciocolata alba
• 2 plicuri cu gelatina
• 30 g amidon alimentar
• esenta de vanilie.

Nu uitati de martipan.Eu am cumparat 2 pachetele.

Amestecati laptele cu galbenusurile si amidonul si puneti pe foc.Adaugati ciocolata si tineti pe foc pana se ingroasa crema.La final adaugati gelatina inmuiata, aveti grija sa nu fierbeti gelatina, si esenta de vanilie.Lasati la racit.

Acum trecem la asamblarea tortului.Taiati blatul in doua.Intindeti crema de ciocolata si apoi crema de vanilie.Am uitat sa va spun sa le tineti 1 ora  la frigider ca sa se lege putin.Daca aveti o forma cu pereti detasabili ar fi ideal, pentru ca v-ar ajuta sa intindeti mai bine cremele.Deasupra asezati blatul ramas si ungeti-l cu putina crema de vanilie pentru a se prinde mai bine martipanul.

Lasati la frigider 30 minute dupa care treceti la modelat.

Nu-i asa ca e simpatic?Seamana putin cu originalul, nu-i asa? :))

Tort Dino

Dinozaurii, deliciul  si amuzamentul copiilor!Am facut zilele trecut un tortulet pentru ziua unui „piticot”  de 6 anisori, un tort obisnuit de ciocolata, dar imbunatatit  cu cativa dinozauri din martipan, pe care i-am experimentat pentru prima oara, si la a caror realizare  a  contribuit intreaga familie.

Bineinteles, ca la petrecerea celor mici ,aceste piese de decor au avut cel mai mare succes.Tortul a pierdut teren , dinozaurii fiind acum in centrul atentiei.Animalutele erau doar 3, copiii erau 8, cum sa le  imparti ca toata lumea sa fie multumita?Noroc ca mi-a trecut prin cap sa mai adaug cate un copacel, cate o floricica si uite asa toata trupa a fost fericita.Dar sa vedem de ce ingrediente avem nevoie:

Tort sarlota

Un tort racoritor, pentru zilele fierbinti de vara, care, dupa cum se vede „vremea” ,se cam grabeste sa vina.Tortul sarlota il stiu  de la bunica mea si imi aduce aminte bineinteles ….de copilaria frumoasa si lipsita de orice griji.Cu fiecare bucatica savurata din aceasta minunata prajitura retraiesc o parte din vremurile  cand jocul si abecedarul  erau singurele mele preocupari.Si poate si dulciurelele pe care mi le pregatea bunica , si erau ceva la numar, si pe care le imparteam cu bunicul, un iubitor inrait al gustului dulce.

Tort cu crema mascarpone

Un tort cu crema mascarpone,  usor, care cred ca ar fi pe gustul iubitorilor de cafea dar si al celor care „gusta” cu placere prajitura tiramisu.Eu l-am facut de ziua fratelui meu si de cand l-am scos din frigider nu a  rezistat  mai mult de jumatate de ora.Va sfatuiesc sa-l incercati si …credeti-ma , nu aveti ce pierde.