Pentru ca am prezentat tortul amandina de curand m-am gandit sa va arat si o alta infatisare a acestei delicioase prajituri.Reteta este aceeasi ca la tortul amandina numai forma si glazura sunt diferite.Ramane sa alegeti voi ce „infatisare” va place mai tare si sa o adaptati in functie de evenimentele pentru care gatiti. Citește în continuare
Pentru ca copiilor mei le plac mult dulciurile cu ciocolata, ce putea fi mai potrivit pentru o sambata seara decat un tort amandina?Dar nu numai copiii iubesc dulciurile…nu-i asa?Sa lasam vorba si sa trecem la treaba….:))Am mai auzit expresia asta pe undeva????? Citește în continuare
Un tort cu crema mascarpone, usor, care cred ca ar fi pe gustul iubitorilor de cafea dar si al celor care „gusta” cu placere prajitura tiramisu.Eu l-am facut de ziua fratelui meu si de cand l-am scos din frigider nu a rezistat mai mult de jumatate de ora.Va sfatuiesc sa-l incercati si …credeti-ma , nu aveti ce pierde. Citește în continuare
Pentru ca tot este vremea gratarelor si sigur mai aveti prin frigider cateva bucatele de carne de miel va propun pentru ziua de 1 mai ,speram o zi insorita…:)), frigarui de pui si miel cu legume.Ingredientele sunt putine, iar prepararea retetei nu va va lua mult timp.Numai bine sa le pregatiti rapid si sa plecati la iarba verde.:)) Citește în continuare
Acest tort de ciocolata mi-a „facut cu ochiul” de multe ori in paginile blogului Laurei Sava, blog pe care il vizitez, recunosc, de multe ori.Asa ca m-am hotarat sa-l „asez” ca desert pe masa de Paste.Va spun de la inceput ca e un tort care are nevoie de multa rabdare din partea „cofetarului”.Asadar, aveti nevoie :
pentru blat
pentru crema
pentru glazura
Topiti ciocolata pe baie de aburi, eu am topit-o la microunde, si lasati-o sa se raceasca.
Cele 2 oua intregi se amesteca cu cele 8 galbenusuri si zaharul , dupa care adaugati nuca macinata si ciocolata racita.Bateti albusurile spuma si incorporati-le cu grija in amestecul de oua.E de preferat sa folositi o lingura de lemn in locul mixerului.Ungeti o tava de aprox 24 cm cu unt si tapetati-o cu faina si turnati compozitia pentru blat.Eu am folosit si hartie de copt.Daca aveti tava cu pereti detasabili hartia este obligatorie :))
Asezati in cuptor un vas cu apa si lasati acolo pe toata durata coacerii care va fi de 1 ora si 45 de minute.Acoperiti blatul cu hartie de copt.
Pentru crema,puneti ciocolata alba si frisca la foc mic si amestecati pana ce ciocolata se topeste.Luati de pe foc si adaugati alcoolul.Untul il frecati spuma si incorporati in el ciocolata topita si racita.Dati crema cateva minute la frigider.
Taiati blatul in doua si ungeti cu crema.Puneti blatul din nou la rece.
Pentru glazura,frecati untul spuma cu zaharul pudra si adaugati ciocolata topita.Imbracati tortul cu aceasta glazura delicioasa.
Si pentru voi, bineinteles, o feliuta…sau chiar doua!
