Archive | Aprilie, 2012

Amandine

29 Apr AMANDINE

amandine

Pentru ca am prezentat tortul amandina de curand m-am gandit sa va arat si o alta infatisare a acestei delicioase prajituri.Reteta este aceeasi ca la tortul amandina numai forma si glazura sunt  diferite.Ramane sa alegeti voi ce „infatisare”  va place mai tare si sa o adaptati in functie de evenimentele pentru care gatiti. Citește în continuare

Tort amandina

29 Apr

tort amandina

Pentru ca copiilor mei le plac mult dulciurile cu ciocolata, ce putea fi mai potrivit pentru o sambata seara  decat un tort amandina?Dar nu numai copiii iubesc dulciurile…nu-i asa?Sa  lasam vorba si sa trecem la treaba….:))Am mai auzit expresia asta pe undeva????? Citește în continuare

Tort cu crema mascarpone

26 Apr tort cu crema mascarpone

tort mascarpone

Un tort cu crema mascarpone,  usor, care cred ca ar fi pe gustul iubitorilor de cafea dar si al celor care „gusta” cu placere prajitura tiramisu.Eu l-am facut de ziua fratelui meu si de cand l-am scos din frigider nu a  rezistat  mai mult de jumatate de ora.Va sfatuiesc sa-l incercati si …credeti-ma , nu aveti ce pierde. Citește în continuare

Frigarui de pui si miel cu legume

25 Apr

frigarui

Pentru ca tot este vremea gratarelor si sigur mai aveti prin frigider cateva bucatele de carne de miel va propun pentru ziua de 1 mai ,speram o zi insorita…:)), frigarui de pui si miel cu legume.Ingredientele sunt putine, iar prepararea retetei nu va va lua mult timp.Numai bine sa le pregatiti rapid si sa plecati la iarba verde.:)) Citește în continuare

Sufleu de brocoli

22 Apr
Dupa atatea zile de sarbatoare, cand mielutul a fost vedeta, urmeaza o perioada de detoxifiere cand alimentele cheie ar trebui sa fie legumele.Asa ca, va propun o reteta cu brocoli, usor de facut si tot usor… de mancat.:))
Avem nevoie de: Citește în continuare

Tort de ciocolata

19 Apr tort de ciocolata

Acest tort de ciocolata mi-a „facut cu ochiul” de multe ori in paginile blogului Laurei Sava, blog pe care il vizitez, recunosc, de multe ori.Asa ca m-am hotarat sa-l „asez” ca desert pe masa de Paste.Va spun de la inceput ca e un tort care  are nevoie de multa rabdare din partea „cofetarului”.Asadar, aveti nevoie :

tort de ciocolata

pentru blat

  • 350 g ciocolata
  • 2 oua intregi
  • 350 g zahar
  • 8 oua la care separati albusurile de galbenusuri
  • 200 g nuca macinata

pentru crema

  • 200 g ciocolata alba
  • 6 linguri de frisca lichida
  • 200 g unt
  • 50 ml cognac

pentru glazura

  • 150 g ciocolata cu lapte
  • 2 linguri de zahar pudra
  • 250 g unt

Topiti ciocolata pe baie de aburi, eu am topit-o la microunde, si lasati-o sa se raceasca.

Cele 2 oua intregi se amesteca cu cele 8 galbenusuri si zaharul , dupa care adaugati  nuca macinata si ciocolata racita.Bateti albusurile spuma si incorporati-le cu grija in amestecul de oua.E de preferat sa folositi o lingura de lemn in locul mixerului.Ungeti o tava de aprox 24 cm cu unt si tapetati-o cu faina si turnati compozitia pentru blat.Eu am folosit si hartie de copt.Daca aveti tava cu pereti detasabili hartia este obligatorie :))

tort de ciocolata

Asezati in cuptor un vas cu  apa si lasati acolo pe toata durata coacerii care va fi de 1 ora si 45 de minute.Acoperiti blatul cu hartie de copt.

Pentru crema,puneti  ciocolata  alba si frisca la foc mic si amestecati pana ce ciocolata se topeste.Luati de pe foc si adaugati alcoolul.Untul il frecati spuma si incorporati in el ciocolata topita si racita.Dati crema cateva minute la frigider.

Taiati blatul in doua si ungeti cu crema.Puneti blatul din nou la rece.

Pentru glazura,frecati untul spuma cu zaharul pudra si adaugati ciocolata topita.Imbracati tortul cu aceasta glazura delicioasa.

tort de ciocolata

Si pentru voi, bineinteles, o feliuta…sau chiar doua!

tort de ciocolata

PASTE FERICIT

16 Apr

LINISTE , BELSUG SI LUMINA IN SUFLET SA VA ADUCA

SARBATOAREA INVIERII DOMNULUI!

PASTE FERICIT

%d blogeri au apreciat asta: