Clatite – reteta clasica

3 Mai

CLATITE

Care este desertul cel mai simplu de facut cand s-au anuntat oaspeti si nu ai timp suficient?Bineinteles, raspunsul este unul  simplu : clatite  !!!!!!!! Asadar,deschideti fereastra larg si apucati-va de treaba.De ce sa deschideti fereastra?Pai din doua motive : unul este  vremea minunata de afara care ne-a determinat sa aruncam „cojoacele” si sa trecem direct la sandale  si altul fumul care va inunda  bucataria odata inceputa  actiunea „clatite ” .:))
Ne mobilizam rapid si scoatem din camara, dar si din frigider:
  • 1 litru de lapte
  • 500 g faina
  • 4 oua
  • o cescuta de ulei pentru uns tigaia.
Amestecam ouale cu putin lapte si adaugam faina.Urmeaza restul de lapte pe care il turnam treptat, amestecand in continuu cu telul sa nu se formeze cocoloase.Compozitia trebuie sa aiba consistenta unei smantani mai groase.Lasati  amestecul pentru 20 de minute la frigider.Clatitele vor fi mai fragede.
Puneti tigaia la incins cu 0 lingurita sau chiar 2 de ulei si turnati apoi compozitia cu un polonic , incepand din  mijloc si distribuind  catre margine.Aveti grija sa nu fie multa, pentru ca in acest fel clatitele vor fi prea groase si uscate pe margine.Cam trei sferturi de polonic.Lasati sa se rumeneasca putin si intoarceti pe cealalta parte cu o paleta.Daca sunteti maestrii in arta aruncatului clatitelor in aer, dar si prinsului…:)), puteti alege si aceasta varianta.Una cate una, clatitele vor umple farfuria, si, nu ramane decat sa le umpleti cu dulceata, ciocolata sau inghetata si sa le gustati impreuna cu prietenii care cred ca deja au sosit.Eu am ales varianta cu dulceata de visine.Delicios!!!
POFTA BUNA!!!!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: